2014.12.6
韓国大使館で「韓・日キムジャンお祭り」が開催されました。
NHK「美の壺〜韓国家庭料理〜」の番組制作がご縁で、今年も参加させて頂きました。
韓国、日本の報道陣もズラリ。
白菜は600キロ!(埼玉産)
韓国人スタッフの手ほどきを受けながら参加者でキムチ作り
韓国からキムチ作り名人も来日!
大使館の庭園には保存されたキムチが・・・
「美の壺」に出演して頂いた韓国料理研究家チェ先生です。
ユ・フンス(柳興洙)駐日大使(右端)
カメに入れられたキムチは地中に埋めて保存したそうです。(現代では専用のキムチ冷蔵庫で保存します)
この日作られたキムチは、宮城県の被災地の仮設住宅などに届けられたそうです。
ありがとうございます!