BS-TBS「旬味にっぽん」
長野県飯田市。梨を生産している中島正孝さんは、母・信子さんと二人で果樹園を守り抜いてきた。
長野生まれの「南水（なんすい）」と呼ばれる梨は、糖度が高く果汁も豊富。
その中でも糖度１４度以上の最高ランクの梨は「太鼓判」と呼ばれ、長野を代表するブランドスイーツとして売り出されている。
中島さん親子の梨への想いに迫る。