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NHK Eテレ 「美の壺〜韓国家庭料理〜」2014年2月16日(日)23:00〜23:29分 OA

和食とともに世界無形文化遺産に登録された韓国料理!
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20130213_1炎に包まれた焼肉、真っ赤な唐辛子色に染まった食材。
韓国料理には、刺激的で男性的なイメージを持っていませんか?

でも、それだけではありません。
実は、韓国家庭料理の世界は、手がこんで繊細。
彩りが豊かなのには理由がありました。

韓国料理が見た目にも艶やかな背景には、ある伝統があります。
それは韓国の宮廷料理。
DSCF1039さまざまな食材に野菜の彩りを組み合わせた、カラフルな食卓。
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DSCF1127DSCF1240毎日食べる料理にも、色彩を愛でる心が息づいています。
色には、心や身体を潤す力が宿ると考えられてきたのです!

番組公式HP http://www.nhk.or.jp/tsubo/program/file266.html